AMA 垂直品鉴
爱诗途金象2019以及
爱诗途酒庄正牌
(1985, 2005, 2015, 2016, 2017)

Château Cos d’Estournel Vertical Tasting 爱诗途酒庄垂直品鉴 - Alexandre Ma

据悉,Goulée by d’Estournel将在2019年份正式更名为G d’Estournel,并且从明年开始,这款酒将全部通过期酒市场发售。因此,2019年份将是G d’Estournel第一次也是最后一次在“秋季市场”发布新酒。

作为G d’Estournel的忠实粉丝,我怎么能够错过这一重要时刻。前段时间,我亲自拜访了爱诗途酒庄,和酿酒师Dominique以及市场部经理Géraldine一起品鉴2019年份的G d’Estournel。品鉴结束后,酒庄还非常nice地为我准备了5个爱诗途好年份的垂直品鉴。我当时品完幸福地像花儿一样,感觉走路都走不稳了。

也许你还不知道,G d’Estournel其实是爱诗途的“秘密兵工厂”,所有我们今天在爱诗途看到的酿酒技术都曾在G d’Estournel进行过多次实验,特别是“低温发酵”、“轻柔萃取”、“冷浸渍”等等改变爱诗途风貌的核心技术,最早都是出自G d’Estournel的酒窖。

这里我需要强调一点,G d’Estournel 它其实拥有一整套独立的风土特性和酿酒体系。你比如说,G d’Estournel所在的位置要比爱诗途更靠北一些,这里的砾石颗粒比圣爱斯泰夫产区的砾石小一些,地下由黏土或黏土石灰岩组成,深层则完全是石灰岩的天下。这种土壤组合更加适合酿造高比例美乐混酿,它能够赋予G d’Estournel鲜嫩多汁的口感、柔嫩细滑的质地以及独具一格的咸鲜收尾。

无论是入门级消费者还是专业人士,都能够在这款酒中找到很多乐趣。 假如你想知道梅多克高比例美乐混酿是何等精彩,G d’Estournel将是你不二的选择。