奔富Bin60A的60周年庆典
把喜欢的那件事做到极致吧

Recap-Penfolds celebrates 60 years of Bin 60A in Bordeaux 奔富Bin60A的60周年庆典 - Alexandre Ma

听说奔富要在波尔多做活动的消息后我还蛮惊讶的,在波尔多生活了这么多年了,除了Grange 389 两款酒之外,平时基本见不着奔富的影子。

 

你说像TWE这样的国际化品牌为什么要绕开巴黎、伦敦这样的国际化大都市,偏偏选择在人口刚过百万的波尔多举行奔富Bin60A的60周年庆典活动呢?

 

参加完这两天的活动我终于找到答案了,奔富这次是跟老牌波尔多切磋武艺来了。不仅要在波尔多擅长的混酿方面大显身手,还要让波尔多人看看奔富是如何做品牌的。

 

换言之「如何用打造奢侈品的思维来打造国际化葡萄酒品牌」。

Recap-Penfolds celebrates 60 years of Bin 60A in Bordeaux 奔富Bin60A的60周年庆典 - Alexandre Ma

既然是切磋武艺,那必须从内功开始,我们就先来说说混酿技艺:

 

要知道波尔多可是世界前5大酿酒师顾问团队的大本营,不仅常年给玛歌、木桐这样的膜拜酒庄做混酿顾问,还给Masseto,Opus One 等一系列国际名庄做技术支持。

 

而Peter Gago 领衔的奔富酿酒团队具有不一样的“国际视野”和“大局观”。他们可以抛开欧洲产区条条框框的法律限制,只关注于“混酿”的创新,我们看到了 Napa Valley 和南澳碰撞出的热情赤霞珠、看到了波尔多和 Barossa Valley横跨两个半球的世纪之交,还看到了YATTARNA 橡木桶与香槟基酒的邂逅

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以奔富和波尔多大型知名酒商DOURTHE联名合作的PENFOLDS II 为例:

 

我在一款酒中能够同时感受到两种截然不同的性格特点,澳洲的热情洋溢在香气中极情尽致,而波尔多的矜持内敛在收尾时泰然处之,两股看似相悖的元素通过醇厚的酒体以及绵柔的单宁首尾相接,不知不觉就打通了任督二脉实现了“经脉相通”的效果。

 

比完内功再耍个兵器,看看奔富如何打造品牌:如果说波尔多的兵器是短剑利刃,能够取上将之首级于无形,是绝对的温柔刺客;那奔富则耍的一手好花枪,花样百出且招招犀利。

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纵观这两天的活动,大到活动场地、行程安排,小到餐牌签名、品鉴酒杯,每一个细节都透露着奔富团队的极致。他们对细节的把握,连我这个自认为有点儿强迫症的人都挑不出任何毛病。

 

有个小细节让我终身难忘,身为总酿酒师的 Peter Gago在跟我交流品鉴时看到了我桌子上的一个塑料保护膜,他不动声色地拿走然后悄悄装进了自己的口袋,要知道,上一次我看到这样做的人是在顶级星级餐厅里的侍酒师。

 

除此之外,奔富团队的每一位在发言时都是那么自信十足、谈吐优雅,时不时还带点儿小幽默。尤其是当 Peter Gago 讲话的时候,感觉他整个人都带着光环,你的眼神和注意力会时刻都会被他勾走,相信和他交流过的每一个人都会被他的人格魅力所吸引😊。

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虽然我的酒评工作的产区和澳洲葡萄酒没有太多的交集,但我非常感谢奔富邀请我来参加这次60周年庆典活动,并让我有机会品鉴到他们于近期发布的来自Haut-Médoc的新酒款 PENFOLDS FWT585 混酿(赤霞珠、梅洛及小味多)。关于这款酒的分数和完整酒评欢迎到我的网站查阅。

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*在所有品鉴酒款中,我们只列出90分以上的酒款

Colour 年份 酒款 AMA评分
2019 Penfolds FWT585 奔富 - 红葡萄酒 92